
Megjelent az Agrofórum szaklap 2013. márciusi, kalászos extra számában
Magyarországon gabona alatt a legtöbben a kenyérbúzát értik, pedig a világban nagy területen legalább 10-12 olyan növényfajt termesztenek, amelyeket a cereáliákhoz, illetve a pszeudo-cereáliákhoz sorolhatunk.
A kenyérbúza, a durum búza, a rizs, a kukorica, az árpa, a cirokfélék, a zab, a köles, a rozs és a tritikále a klasszikus értelemben vett gabonafélék képviselői, melyek világszerte elterjedtek és a világ különböző tájain a humán élelmiszertermelés jelentős képviselői.