GK Zalán

Szabadalmaztatott tavaszi zab

Csupasz, azaz pelyvamentesen aratható fajta.
Elsősorban az élelmiszeripar számára nemesítettük. Míg pl. pehelygyártás céljából az előző három fajtát hántolni kell, ennek a fajtának a szemtermése tisztítás után, közvetlenül feldolgozható.
Pelyvás fajtákból a végtermék kihozatal csak 35-40%-os, e csupasz fajtából ennek a duplája, így ipari feldolgozása lényegesen gazdaságosabb!

A fajta másik nagy értéke magas fehérje- (18-20%) és esszenciális aminosavtartalma.

Gombabetegségekre nem érzékeny, vörös levél vírusra a levéltetű, vagy kabóca vektorok elszaporodásakor kissé hajlamos.
Biotermesztésre is alkalmas.
 
Termőképessége 2,5-3,5 t/ha. A pelyvás fajtáknál 30%-kal terem kevesebbet, pontosan annyival, mint amennyi azok pelyvatömege.
Egyéb agronómiai igényei a pelyvás fajtákéhoz hasonlók.
Az aratás optimális ideje akkorra tehető, ha a buga felső része már az ún. sárga érés állapotában van és szempergés egyáltalán nincs.